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本場香港の火鍋を食べた思い出

火鍋

 

本日は私が香港に行った時のお話をさせていただきます。香港に行ったのは勿論観光が第一の目的でしたが、もう一つの目的は私はグルメが大好きですので一度香港の料理を食べて見たいと思っていました。テレビでも点心をメインとした料理番組が多く放映されていますが、その中でも私は辛いものが好きですので、ぜひ一度本場の火鍋に挑戦して見たかったのです。実際に香港に行く前までは自分は仲間の中でも辛い物には強いですので全然平気で美味しく食べられるだろうと思っていました。

 

しかしその思いは簡単に破られる事になったのですが、それはどうしてかと言いますと、添付写真をご覧いただくとお分かりになると思いますが、元のスープの唐辛子の量が日本とは違います。そして驚いたのが、20種類位の調味料のビンが出て来て自分専用のタレを作って、そこに付けて食べるのです。ですのでこの食文化の違いのせいもありましたが、日本の火鍋がフェイクに見えるくらいに本格的にとっても辛い鍋でした。ですので始めて食べた時は頑張って平らげましたが、翌日の朝は案の定お腹が痛くなってしまいました。

 

ですのでもしこれから香港旅行を考えている方は、写真の通り火鍋の半分はマイルドなポークベースのスープになっていますので、こちらとペースを考えながら食べる事をお勧めします。またオリジナルで作るマイソースについても唐辛子をあまり入れないでパクチーや香草で風味を付けると香港っぽい雰囲気が味わえてお勧めの食べ方になります。

 

香港のビクトリアピークに行った話

香港

 

私の趣味は海外旅行です。色々な国に行きましたがアジアでも良いところがあります。その一つが香港です。香港はアメリカほど広くはありませんが見る場所が沢山あります。その中でもぜひお勧めをしたいのがビクトリアピークです。

 

セントラルと言う駅からトラムで5分程度で山の上に着きます。因みにセントラル駅からトラムの駅は直通ではありませんので10分程度見ておいた方が良いです。そして頂上の駅と直結しているビルのエスカレーターを登って有料チケットを購入して外にでると目の前に香港100万ドルの夜景が現れます。

 

写真を添付しますが、実際にその場に行かないと分からない何とも言えない壮大なスケールの景色が見れます。具体的には香港の建物は背が高いですので、ビル群と、あと九龍(クーロン)のビル群や途中の海の景色がとっても綺麗に見えます。日本でも東京タワーや横浜、神戸など絶景がありますが、比べ物にはならない位の景色です。実は私はもう3回位ビクトリアピークに行っているのですが、先ず最初に絶景に驚き、その後ビル群の景色に圧倒され、そして遠くを見てボーッとしているうちに気がついたら1時間位経ってしまっています。それ位心が洗われると言うか、リセットされてまた一年頑張ろうと思わせてくれるとっても素敵な場所です。

 

また隣接しているビルには飲食やお土産も販売していますので、景色を見る以外にも半日は楽しめる観光スポットとなっています。もしこれから香港旅行を考えている方はぜひビクトリアピークをお勧めします。

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